Geweldige Cuvée Uitzonderlijk Rood 2014

45,00

Levering 1 week
Verpakking In geval van 6 btlles van 75cl
proeverij Grill, jacht, kazen en oosterse keukens. Serveer bij 16-18 ° C
waardering Een bom met granaatkleur, intens, levendig, met fantastische aroma's van rijp zwart fruit en punt, met fluwelen textuur, geconcentreerd en gestructureerd. Welk materiaal in de mond! Geassocieerd met een ongelooflijke lengte. Een zeer "high-end" montage.

GRAPES:
Pinot Noir. In Frankrijk heeft het zich gevestigd in het noordoosten, in Bourgondië, de Elzas en de Champagne en heeft het al zijn adellijke letters gegeven aan de grote wijnen van de Côte d'Or. Het produceert rode wijnen van hoge kwaliteit die finesse, potentie, intensiteit en aromatische complexiteit combineren met geweldige rijpingsmogelijkheden.

VINTAGE:
2014 is de eerste vintage die lacht in Bourgondië. De Pinot Noirs werden geoogst met een potentiële graad tussen 12 en 13 graden en produceerden wijnen die rijp en perfect in balans zijn, zonder een spoor van groenheid. De wijnen zijn delicaat en zeer verteerbaar. De grote wijnen van de Côte de Nuits maken indruk, de grote rode wijnen van Beaune zijn bijzonder elegant.

BEOORDELING:
De ontsteelde druiven macereren gedurende drie weken, zachtjes met zeer weinig ponsen om een ​​dichte wijn met weinig tannine te verkrijgen. Het resultaat? Een bom met granaatkleur, intens, levendig, met fantastische aroma's van rijp zwart fruit en punt, met fluwelen textuur, geconcentreerd en gestructureerd. Welk materiaal in de mond! Geassocieerd met een ongelooflijke lengte. Een zeer "high-end" montage.

WIJN:
Traditioneel met korte gisting. Traditionele vissen. 6 maand vat.

GESPREK:
Vijf tot twintig jaar, maar kan vanaf het tweede jaar worden gewaardeerd.

DRESS:
Diep en goed ondersteund, zelfs als je ouder wordt.

NEUS:
Krachtig viooltje, bessen en kruiden vermengd met een vleugje vanille.

MOND:
Dominant van zwarte bessen, zoethout en kersen.

SUGGESTIES:
Regionale keuken, gegrilde gerechten, kazen met een bloemschil. Serveer op 16 °.

  • Alcool 14% 14%
  • Met redenen omklede landbouw 100% 100%
  • Gecontroleerde benaming 100% 100%

land: France
Kwaliteitsvermelding: AOC
wijngaard: Bourgogne
Regio: Gold Coast
Benaming: Bourgogne
Kleur: Rood
Keldermeester: Raoul Henri
Ranking: Gecontroleerde oorsprongsbenaming